Pudding au pommes
228 calories / personne
- 40 gr de pain rassis,
- 1 pomme,
- 12.5 cl de lait écrémé,
- 1 œuf,
- zestes d’orange,
- 1 c à s d'édulcorant,
- 1 pincée de cannelle
Emiettez le pain dans un saladier.
Portez le lait à ébullition et versez-le sur le pain.
Couvrez pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez la pomme et coupez-la en petit en dés.
Râpez le zestes d’orange.
Battez l’œuf en omelette et incorporez-le au le pain.
Ajoutez les dés de pomme, le zeste d’orange rapé, l’édulcorant et la cannelle. Verser la préparation dans un plat allant au four et chemisé de papier sulfurisé, faites cuire 20 minutes au four à 180°.
Laissez tiédir, démoulez, laissez refroidir avant de le mettre au réfrigérateur. Servir bien, frais.
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