tag:blogger.com,1999:blog-2908102927926462000.post-83198926332760739712008-03-12T07:30:00.000+01:002008-05-17T09:18:39.389+02:00Carpaccio de thon sur lit d'épinard165 calories / personne250 g de thon rouge,
250 g de petites pouces d'épinard,
2 c à s de câpres,
3 citron,
3 c à s d'huile d'olive,
du persil,
sel, poivreNettoyez les pousses d'épinard, essorez-les soigneusement avant de les disposer sur les assiettes.
Faites de très fines escalopes de thon et déposez-les sur les pousses d'épinard.
Parsemez de morceaux de citron pelés à vif, de câpres et de Philippenoreply@blogger.com