Hamburger de tofu au gingembre
218 calories / personne
Coupez le bloc de tofu en 4 belles tranches.
- 500 g de tofu nature,
- 1 oignon rouge,
- 1 c à c de gingembre râpé,
- 2 c à s d'huile de soja,
- 2 éclats d'ail,
- 1 c à s de persil haché,
- 1 c à s de sauce soja,
- poivre de Cayenne.
Faites chauffer l'huile dans une poêle suffisamment grande, faites-y suer l'oignon et lorsqu'il est fondu, ajoutez l'ail et le gingembre.
Posez les tranches de tofu et faites-les dorer.
Fermez le feu et terminez en ajoutant la sauce soja, le persil et une pincée de poivre de Cayenne.
Vous pouvez très bien en fourrer des pains Pita mais, je vais vous donner mauvaise conscience, ils ajoutent 300 calories / 100 g
